1001 công dụng của “loại quả thần kỳ” nhà nào cũng cần phải có
Chanh là loại quả có rất nhiều công dụng trong cuộc sống: làm gia vị, tẩy rửa, khử mùi, làm đẹp… được con người sử dụng hàng ngày.
Ngoài việc dùng để ăn và uống trực tiếp, chanh còn có nhiều công dụng trong làm sạch và nấu nướng mà không phải ai cũng biết.
1. Làm sạch tay bị dính nhựa rau
Khi bạn nhặt rau muống, rau khoai, xắt bắp chuối bị dính mủ, hãy dùng nước chanh để rửa tay sẽ nhanh chóng sạch vết mủ dính.
2. Chùi vật dụng bị mốc làm từ nilon
Khi vật dụng làm từ nilon bị mốc, hãy cắt trái chanh làm đôi chà xát lên chỗ mốc, đến khi hết mốc rồi lấy giẻ khô lau lại sạch.
3. Giúp rau xanh
Khi nấu nước luộc rau, hãy thêm chanh vào để giữ nguyên màu sắc của rau.
4. Trứng dễ bóc
Để bóc trứng dễ dàng, thêm vài lát chanh vào nồi nước khi nấu. 1/2 muỗng cà phê baking soda cũng có tác dụng tương tự.
5. Ngừa thâm cho các loại hoa quả
Chanh giúp các loại quả như bơ, táo, chuối đã cắt không bị chuyển sang màu nâu vì nó có chứa axit. Bạn cũng có thể thêm chanh vào các loại sinh tố, nước uống từ húng quế để ngăn màu nâu.
6. Khử ẩm cho đường nâu
Đường nâu dễ bị hút ẩm và dính bết lại với nhau rồi chảy nước. Để khắc phục, hãy cạo lớp nhân trắng bên trong lớp vỏ chanh, sau đó bỏ chung vô hũ/lọ đựng đường, đường sẽ được giữ khô và không dính với nhau.
7. Giúp cơm trắng và tơi
Một số nơi không thích ăn cơm dính. Để làm điều này, thêm 2 thìa nước chanh vào nồi nước cơm. Việc này cũng giúp cơm trắng hơn.
8. Tăng hương vị cho món cá nướng
Cho dù bạn nướng cá hoặc sử dụng lò nướng để nấu ăn hãy đặt một lát chanh ở dưới. Nó giúp lò nướng sạch và giúp cá đỡ tanh, lại còn thơm hơn nữa.
9. Giúp mì không bị nát
Nước máy thường có kiềm, có thể phá vỡ các liên kết protein trong mì, dẫn đến tinh bột hấp thụ nước và dễ bị vỡ ra. Thêm hai muỗng cà phê nước cốt chanh vào nước nấu mì để nó tăng cường mạng lưới bảo vệ và giữ mì nguyên vẹn.
10. Tẩy uế tủ lạnh, khử mùi hôi
Khi gặp vấn đề với mùi hôi trong tủ lạnh, sau khi làm sạch các thức ăn cũ, hãy vắt nước chanh và ngâm ướt 1 cái khăn vải. Cuộn tròn cái khăn rồi để trong tủ lạnh khoảng 1 buổi, hương chanh sẽ giúp đánh bật các mùi hôi khó chịu trong tủ lạnh.
Ngoài ra, chanh còn có tác dụng tẩy mùi cho chiếc thớt làm bếp của bạn. Cách thực hiện rất đơn giản: rắc muối hột đều lên mặt thớt, sau đó dùng lát chanh để chà xát làm sạch mặt thớt, mùi hôi sẽ nhanh chóng đi hết.
11. Làm sạch chất nhớt của xà bông
12. Làm giảm cơn ngứa
Đang đi cắm trại mà chẳng may da bị nổi mẩn ngứa do dị ứng bụi, côn trùng cắn hay các tác nhân tương tự, một lát chanh tươi có thể giúp giải quyết cơn ngứa nhanh chóng. Dùng nước chanh thoa nhẹ lên vết ngứa, cơn khó chịu sẽ từ từ dịu, trả lại cho bạn làn da khỏe mạnh như xưa.
13. Giúp món súp, hầm ngon hơn
Thêm nước chanh vào nước dùng các món súp gà, cá, hoặc súp rau và món hầm, hoặc vài lát cam vào lúc bắt đầu nấu sẽ giúp món ăn của bạn thơm ngon hơn.
14. Đuổi kiến
Kiến đặc biệt rất kị trái cây thuộc họ cam quít, nếu muốn đuổi kiến ở chỗ nào, chỉ cần xịt một ít nước chanh ở xung quanh đó là xong, hoặc ta cũng có thể đặt vỏ chanh lên những chỗ có kiến để xua đuổi chúng.
15. Tăng hương vị cho thịt ức gà
Món gà dễ nấu nhưng phần ức rất khô và nhạt nhẽo. Trước khi nấu gà, chà chanh lên trên miếng thịt. Chanh có tác dụng giúp thịt gà ăn ngọt hơn. Các axit trong chanh phá vỡ các sợi liên kết ở thịt, giúp nó mềm hơn.
16. Thay thế buttermilk khi làm bánh
Trong các công thức làm bánh, nếu không có buttermilk (trong quá trình sản xuất bơ, phần đặc là bơ, phần lỏng là buttermilk), bạn không cần phải thay đổi kế hoạch làm bánh. Để làm một thìa buttermilk, dùng hai muỗi canh nước chanh đổ vào ly có chứa vài thìa sữa béo vào, để 15 phút.
Theo Songkhoe
