Đón Lễ Phục Sinh tại khách sạn Caravelle

Hương Vị Trái Cây Tuyệt Diệu Với Gin & Tonic

Caravelle yêu thích việc sáng tạo ra những công thức ẩm thực mới, giới thiệu đến thực khách những hương vị hoàn toàn mới hàng tháng. Trong tháng Tư này, các chuyên gia pha chế của khách sạn sẽ tôn vinh sự mộc mạc của hỗn hợp gin & tonic với rất nhiều hương vị mới chế biến từ các nguyên nhiệu địa phương tươi mát.

Hãy thưởng thức một ly Four Pillars Rare Dry từ đất nước chuột túi theo hai cách: kết hợp với Thomas Henry Tonic và tô điểm với dâu tây cùng hồ tiêu hoặc với trái việt quất, cỏ xạ hương và si-rô. Ly No.3 London Dry sẽ có đến tận ba diện mạo mới với húng quế khô, quả mâm xôi kèm si-rô hoa hồng hay rượu hương cà phê. Một trong ba loại Ferdinand’s Saar Dry G&T với vị khói đặc trưng khi đi kèm một shot whiskey Octomore, điểm xuyết một ít brandy mơ và Peach Bitter. Rồi từ Nga ta trở về Anh quốc, biến thể cuối cùng của G&T có sự góp mặt của Boodles Dry Gin với lê cùng quả mâm xôi hoặc vải, si-rô và chanh.

Đến và nhâm nhi loại G&T yêu thích của Quý khách tại Saigon Saigon Rooftop Bar từ 1 tới 30 tháng Tư 

Tiệc Rượu Château La Gaffelelière

 Trải nghiệm hương vị lịch sử tại tiệc rượu Château La Gaffelelière vào tháng Tư này. Gia tộc Malet Roquefort hiện  vẫn duy trì trang viên cùng vườn nho La Gaffelelière của mình trong suốt hơn ba ba thế kỷ trên một vùng đất có bề dày lịch sử trồng nho và chưng cất rượu vnag từ trước thế kỷ thứ tư.

Hãy bắt đầu buổi tối bằng cách thưởng thức những món canapés cùng một ly Bordeaux brut – trải nghiệm không khí tiệc vùng St. Emilion nước Pháp giữa lòng ở Sài Gòn. Hương vị vang đầu tiên vườn nho La Gaffelière giới thiệu đến Quý thực khách được là Sauvignon Blanc năm 2016 được phục vụ cùng món gan ngỗng chế biến theo phương pháp cổ điển kèm bánh tạt mứt đại hoàng và vụn bánh hương gừng. Kế đến sẽ là vang Les Hautes de la Gaffelière năm 2014 cùng sò điệp áp chảo, xúc xích thịt tôm hùm áp chảo và bông cải trắng đút lò kèm xốt bơ nâu kiểu Pháp hương chanh muối.

Vang Clos de La Gaffelière năm 2013 được phục vụ cùng món bồ câu đút lò kiểu Pháp với nấm vua nướng, quả sung nấu rượu và sốt nấm morel trắng thơm lừng. Loại vang đỏ cuối cùng là Chateau La Gaffelière năm 2010 với hương vị thêm phần nồng nàn khi kết hợp cùng món thăn cừu nấu chân không, kèm xốt đậu Hà Lan, cà tím trộn trứng cá đút lò và phô mai sữa dê bọc cà chua. Kết thúc tiệc tối với những chiếc bánh anh đào mềm phủ sô-cô-la đen, bánh chanh với cỏ xạ hương giòn tan, và kem vị anh đào.

Đặt chỗ tham dự tiệc rượu tại Nhà hàng Reflections vào ngày 4 tháng Tư với giá VND 1,990,000 nett cho một người

Bữa Tối Với Rượu Whiskey Dewar’s

Hãy trải nghiệm buổi tối với hãng rượu John Dewar and Sons và nâng ly vì những hương vị xứ Scotland. Các đầu bếp của Khách sạn sẽ mang đến cho Quý thực khách một bữa tối thịnh soạn với những nguyên liệu hảo hạng sánh đôi cùng các loại whiskey chọn lọc của Dewar tại Nhà hàng Reflections.

Khai vị với món thăn bò lạnh dùng kèm xốt kem củ cải ngựa cách tân tinh tế với bánh bột khoai mì vị mù tạt giòn tan, trứng cá vây tròn và trứng vịt muối. Kế đến là món mì ravioli nhân tôm hùm được phục vụ trong vỏ cầu gai mặn-ngọt hài hòa. Tiếp đến Quý thực khách sẽ thích thú với món sò điệp chiên điểm xuyến bông cải trắng và măng tây nướng; sau đó là món vịt quay mật ong rừng và oải hương, một viên gan ngỗng trộn nấm, xốt kem củ hành và củ cần tây nghiền.

Để kết thúc bữa ăn vương giả này, hãy tận hưởng một ly whiskey và nhấm nháp từng muỗng món tráng miệng lạnh “After Eight” gồm kem sô-cô-la bạc hà, bánh sô-cô-la đen, bánh bông lan bạc hà xốt kem kiểu Anh và bánh nhúng giòn tan.

Hãy đến và rót đầy ly của Quý khách với rượu whiskey tại Nhà hàng Reflections vào ngày 19 tháng Tư giá VND 1,650,000 nett cho một người

Bữa Trưa Chủ Nhật Phục Sinh

Hãy quây quần với gia đình và bạn bè tại Caravelle vào ngày Chủ nhật Phục Sinh cùng những món ăn tuyệt hảo. Hãy để hương thơm thức ăn từ nhà hàng buffet Nineteen rộng mở nhẹ nhàng lan tỏa vào sảnh Khách sạn khơi gợi các giác quan của bạn

Với những thực khách vừa trải qua mùa chay thanh đạm thì đây chính là dịp để khôi phục vị giác với mọi món ăn mà họ có thể nghĩ đến. Nhà hàng phục vụ các loại tôm cua sò ốc, sushi, súp, rau trộn và món ăn đặc biệt dành cho Lễ Phục Sinh – thịt cừu đút lò, cùng nhiều loại thịt thơm ngon khác đến từ khắp mọi nơi trên thế giới

Đừng bỏ lỡ quầy tráng miệng, nơi Quý thực khách khách sẽ tìm thấy một tháp sô-cô-la nóng chảy cùng cơ man bánh men, bánh quy, bông lan và bánh trứng hạnh nhân rán phồng đang chờ đón. Những thực khách không là tín đồ của món trứng Phục Sinh sô-cô-la đen và bánh trứng giòn tan ngọt ngào vẫn có thể thưởng thức đủ loại trái cây tươi từ các nông trại của Việt Nam.

Hãy đến thưởng thức tại Nhà hàng Nineteen vào ngày 1 tháng Tư

Quốc Khánh Việt Nam

 Vào ngày 30 tháng Tư năm 1975, Sài Gòn thất thủ đánh dấu sự kết thúc của chiến tranh Việt Nam và người Việt Nam giờ đây kỷ niệm ngày thống nhất đất nước này.

Hãy đến Caravelle Saigon ăn mừng cho một Việt Nam hiện đại với tiệc buffet độc đáo ở nhà hàng Nineteen. Bạn sẽ thấy lòng hiếu khách chân thành và vô bờ của người Việt qua những món ăn địa phương lẫn quốc tế

Quầy hải sản nổi tiếng của Khách sạn giới thiệu đến Quý thực khách các loại chem chép và ốc nước ngọt, hàu tươi sống, tôm hùm, cua, trứng cá và cá xông khói với nhiều loại gia vị đi kèm phù hợp làm nổi bật hương vị đặc trưng của từng món ăn. Quầy nướng luôn sẵn sàng phục vụ thịt bò, cừu, gà cắt lát hay hải sản đầy nghệ thuật; trong khi quầy thức ăn nóng tự chọn sẽ giới thiệu các hương vị từ mọi nền ẩm thực trên thế giới. Hãy thỏa mãn vị giác của bạn với chuyến hành trình ẩm thực vòng quanh thế giới  cùng nâng ly chúc mừng cho Việt Nam.

Kỷ niệm ngày Quốc Khánh Việt Nam tại Nhà hàng Nineteen trong hai buổi tối ngày 30 tháng Tư và 1 tháng Năm.

 Trải nghiệm Hương vị nước Úc vào tháng Tư này

 Vào tháng Tư hằng năm, Việt Nam luôn rộng mở chào đón những nông sản tuyệt vời cũng như sáng tạo ẩm thực táo bạo đến từ các thành phố của Úc như Sydney và Melbourne. Khách sạn Caravelle sẽ hòa mình vào cuộc vui của người dân xứ sở chuột túi này bằng các món ăn đặc trưng như thịt viên chuột túi, bánh nhân thịt bò ướp vegemite, và những lát thịt bò Úc thượng hạng góp mặt tại các quầy buffet ở Nineteen trong suốt tháng Tư.

Vào ngày 15 tháng Tư, hãy cùng giữ lửa tinh thần Úc châu với một bữa tiệc nướng đúng chất ở Saigon Saigon Rooftop Bar. Quý khách sẽ cảm thấy vô cùng tuyệt vời khi thưởng thức những miếng sườn bò Black Angus từ Úc, xúc xích thịt heo, burger phô mai và tôm sú vắt chanh, ớt và rau mùi cùng bia tươi Caravelle Terrace Draft của Khách sạn hay một ly vang Úc. Bầu không khí mang đậm chất Úc sẽ thêm phần trọn vẹn với các màn trình diễn nhạc sống với nhạc cụ mộc từ giữa trưa đến 6 giờ tối.

 

Địa chỉ:19-23 Công Trường Lam Sơn, Quận 1, Tp.HCM

Điện thoại;  028 3823 4999

Mai Hân