Bạn có dám chắc đã ăn kem đúng cách từ nhỏ tới giờ?
Trong những ngày hè nóng nực, ăn kem có thể giúp bạn xua tan cơn khát và cảm giác nóng rất nhanh. Nhưng nên nhớ rằng ăn kem cũng cần lưu ý một số điều, có như vậy mới giúp an toàn, khỏe mạnh.
Trong những ngày nắng nóng, kem luôn là món ngon khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị hấp dẫn và cảm giác mát lạnh. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, kem chỉ có tác dụng giải nhiệt tức thời, bởi các thành phần trong kem như: sữa, đường, các loại phẩm màu, hương liệu… thực chất không có công dụng giải nhiệt cơ thể.
Ngược lại, ăn nhiều kem còn khiến cơ thể cảm giác nóng bức hơn vì lượng đường trong kem rất lớn. Theo nghiên cứu, đường chính là nguyên nhân làm tăng thân nhiệt, gây cảm giác nóng trong người. Các loại kem càng ngọt, càng ít thành phần dinh dưỡng càng dễ gây nóng.
1. Không ăn kem có nhiều màu nhân tạo
Trên thị trường có rất nhiều loại kem có chứa các loại hạt, màu nhân tạo hoặc chất tạo hương vị, chất tạo xốp, chất tạo ngọt, phẩm màu… là những chất không tốt cho sức khoẻ. Vì vậy, khi chọn kem tốt nhất nên nói không với những loại kem có quá nhiều màu sắc thiếu tự nhiên, màu nhân tạo.
2. Ăn kem trước khi ngủ 1 tiếng sẽ ngủ ngon hơn
Kem có tác dụng kích thích thrombopoietin – một hormone tạo cảm giác hạnh phúc và giảm mức độ căng thẳng trong cơ thể. Kem làm từ sữa có chứa L-triptophane vốn được xem là một loại thuốc an thần tự nhiên giúp thư giãn hệ thần kinh. Nó cũng giúp ngăn ngừa triệu chứng mất ngủ nhất là khi ăn kem trước một tiếng khi đi ngủ sẽ dễ xoa dịu thần kinh giúp ngủ ngon hơn.
3. Không ăn kem quá nhiều cùng lúc
Mỗi lần ăn kem chỉ nên ăn 1 cây vì kem lạnh ăn nhiều cùng một lúc dễ khiến họng bị tổn thương dẫn đến bị viêm họng hoặc các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.
4. Không nên ăn kem lúc đói
Ăn kem lúc đói rất dễ bị đau dạ dày. Khi ăm kem có biểu hiện đau bụng, buồn nôn dừng lại và đưa đến cơ sở y tế kiểm tra.
5. Ăn kem có thể giúp tăng cân hoặc giảm cân
Kem có chứa một hàm lượng đường và chất béo, làm bạn dễ dàng tăng cân. Ngoài ra, một số kem có chứa axit béo trans. Theo nghiên cứu chỉ ra rằng, axit béo là một trong những nguyên nhân chính của bệnh béo phì. Tác dụng chính của nó là để tích lũy chất béo trên bụng. Do vậy, đối với những người muốn giảm cân thì không nên ăn kem một cách vô tội vạ.
Tuy nhiên, khi ăn kem các loại kem như kem trắng, kem đậu xanh… hay các loại kem ít béo lại có thể giúp giảm cân an toàn. Theo đó, 1 tuần ăn kem 2 lần kem như vậy sẽ không ảnh hưởng tới quá trình giảm cân. Đồng thời khi ăn kem cần tránh các thời điểm như khi đói bụng, trước và sau khi ăn cơm, trước khi đi ngủ, điều này sẽ làm giảm đi tác dụng giảm cân.
6. Không nên bỏ kem đã chảy vào tủ lạnh
Tuyệt đối không bỏ kem đã chảy vào tủ lạnh cho đông cứng lại rồi ăn tiếp, bởi vì quá trình làm đông cứng lại sẽ làm hỏng chất lượng và thành phần dinh dưỡng ban đầu của kem.
7. Nên ăn kem trong kì kinh
Trong chu kì kinh nguyệt ăn kem rất tốt, những khoáng chất như canxi, phốt pho rất tốt cho xương, giúp xương chắc khỏe, làm giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về xương, sỏi thận. Thậm chí, canxi trong kem còn giúp cho phụ nữ dễ chịu hơn trong kì kinh nguyệt. Theo đó, kem có thể cải thiện tâm trạng và các triệu chứng khó chịu trước và trong kì kinh nguyệt .
8. Không nên ăn vào trước và sau bữa cơm
Ăn kem trước và sau bữa cơm sẽ ảnh hưởng đến cảm giác ngon miệng. Do kem lạnh, sẽ làm cho huyết quản trong dạ dày – ruột co lại, từ đó ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa và hấp thụ, đồng thời cũng ảnh hưởng đến việc hấp thụ các chất dinh dưỡng. Nếu muốn ăn thì tốt nhất nên ăn vào thời điểm giữa hai bữa ăn.
9. Những lưu ý khi mua kem
– Khi mua trước tiên nên chọn sản phẩm của các cơ sở sản xuất uy tín, có tên tuổi, bởi vì chất lượng sản phẩm của họ sẽ được đảm bảo.
– Nguyên liệu và quy trình làm kem đôi khi có sự khác biệt rất lớn, do vậy khi mua trước tiên phải đọc kĩ xem trên bao bì có ghi rõ tên nhà sản xuất hay không. Kem có được cất giữ trong tủ đông lạnh trong môi trường dưới -18 độ C hay không. Bao bì có còn nguyên vẹn, có bị thấm, bị rách hay không, nếu không có thể sẽ bị ô nhiễm thứ cấp từ vi sinh vật.
– Kem có còn trong thời gian sử dụng hay không.
– Khi ăn đồ lạnh chớ chạy theo “màu mè”. Kem có màu sắc càng bắt mắt, đồng nghĩa chất tạo màu cho vào càng nhiều, khi mua nên tránh xa các loại kem màu.
Cuối cùng phải xem kem có còn nguyên hình dạng hay không, nếu biến dạng thì có thể là trong quá trình vận chuyển hoặc bảo quản, do nhiệt độ quá cao khiến cho kem bị chảy rồi đông lại gây ra, điều này rất có thể khiến cho vi sinh vật sinh sôi, ảnh hưởng đến chất lượng.
Chuyện ăn kem tưởng chừng đơn giản nhưng lại tiềm ẩn những hậu quả không ngờ nếu bạn không biết cách tự bảo vệ sức khỏe của mình. Vì vậy, những lưu ý trên đây sẽ giúp bạn ăn kem một cách vui vẻ và an toàn trong mùa nóng.
Theo Thethaovanhoa.vn